آسیاب‌های آبی نیریز
دانشنامه اقتصاد » کشاورزی »
مقدمه آسیاب‌های آبی در قدیم جهت آرد کردن دانه‌های غلات و به‌ویژه گندم به کار می‌رفتند. در این آسیاب‌ها دو سنگ بزرگ وجود داشته که سنگ زیرین ثابت بوده و سنگ رویی باقدرت آب می‌چرخیده است. این آسیاب دارای یک تنوره (کازینه) بوده است. تنوره شامل برجی بلند بوده که از آهک و سنگ و ساروج ساخته می‌شده و مشرف بر آب بوده است. در ته این برج، مَنفذ و سوراخی تنگ تعبیه می‌شده است. آب در این کازینه...
دانشنامه اقتصاد » کشاورزی »
مقدمه آسیاب‌های آبی در قدیم جهت آرد کردن دانه‌های غلات و به‌ویژه گندم به کار می‌رفتند. در این آسیاب‌ها دو سنگ بزرگ وجود داشته که سنگ زیرین ثابت بوده و سنگ رویی باقدرت آب می‌چرخیده است. این آسیاب دارای یک تنوره (کازینه) بوده است. تنوره شامل برجی بلند بوده که از آهک و سنگ و ساروج ساخته می‌شده و مشرف بر آب بوده است. در ته این برج، مَنفذ و سوراخی تنگ تعبیه می‌شده است. آب در این کازینه...
چالش‌های تولید پسته در شهرستان نیریز
دانشنامه اقتصاد » کشاورزی »
دو دهه قبل هنگامی که تب کشت پسته همه جای شهرستان را فرا گرفته بود، امید زیادی بین باغداران پسته کار ایجاد شد که آینده‌ای بسیار خوب برای آن‌ها رقم خواهد خورد. متأسفانه با گذشت بیش از دو دهه از آن سال‌ها، امید بسیاری از این باغداران زحمتکش در حال کم‌فروغ شدن است. همه از آنچه طی این سال‌ها بر کشاورزی شهرستان گذشته است آگاهی کامل دارند و بنده لزومی به تکرار آن نمی‌بینم. آنچه امروز با آن روبرو...
دانشنامه اقتصاد » کشاورزی »
دو دهه قبل هنگامی که تب کشت پسته همه جای شهرستان را فرا گرفته بود، امید زیادی بین باغداران پسته کار ایجاد شد که آینده‌ای بسیار خوب برای آن‌ها رقم خواهد خورد. متأسفانه با گذشت بیش از دو دهه از آن سال‌ها، امید بسیاری از این باغداران زحمتکش در حال کم‌فروغ شدن است. همه از آنچه طی این سال‌ها بر کشاورزی شهرستان گذشته است آگاهی کامل دارند و بنده لزومی به تکرار آن نمی‌بینم. آنچه امروز با آن روبرو...